മനുഷ്യരുടെ ക്രൂരത കൂടുന്നത്തിൽ ആഹാര രീതി കാരണമാണ്

മുൻകാലത്ത് കഞ്ഞി, പരിപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ സാത്ത്വിക ഭക്ഷണങ്ങളാണ് മലയാളികളുടെ പ്രധാന ആഹാരമായിരുന്നത്. എന്നാൽ ഇന്നത്തെ കാലത്ത് മാംസാഹാരവും മസാലകളും നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണരീതി കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലായി. ഈ മാറ്റം ജീവിതശൈലിയിലും മാനസികതയിലും ആരോഗ്യത്തിലും വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുണ്ട്.

സമൂഹത്തിൽ ക്രൂരതയും അസഹിഷ്ണുതയും വർധിക്കുന്നതിൽ ഈ ഭക്ഷണപരമായ മാറ്റങ്ങൾ ഒരു കാരണം തന്നെയാണെന്ന് ചില വിശകലനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അതുപോലെ അമിത മാംസാഹാരത്തിൽ നിന്ന് ഉറിയാസ്ൺ, അമിത കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദ്രോഗങ്ങൾക്കും ഉദരരോഗങ്ങൾക്കും സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

ഭക്ഷണം മനുഷ്യന്റെ ശരീരത്തിലും മനസ്സിലും നേരിട്ടുള്ള പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്ന ശക്തിയാണെന്ന് ആദിമകാലം മുതൽ വിവിധ സംസ്‌കാരങ്ങളും ആചാരങ്ങളും സമ്മതിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ശാസ്ത്രീയമായി നോക്കിയാൽ, മാംസം കഴിക്കുന്നത് പ്രോട്ടീനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ തുടങ്ങിയവ നൽകുമെങ്കിലും അതിലെ തമോഗുണവും രാജോഗുണവും കൂടി മനസ്സിനും ശരീരത്തിനും പ്രഭാവം ചെലുത്തും. മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന പേടി, വേദന തുടങ്ങിയ മനോവൈദ്യുത സ്രാവങ്ങൾ (hormones like cortisol) മാംസത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കും. മാംസാഹരികൾക്ക് സാത്ത്വിക ആഹാരം കഴിക്കുന്നവരെക്കാൽ മൃഗീയ സ്വഭാവങ്ങൾ കൂടുതലാണ്. 

ആധ്യാത്മികമായി, എല്ലാത്തിനും ഒരു നാഡീസംഘടനയും, വൈബ്രേഷൻ ഫീൽഡും ഉണ്ട്. മൃഗങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ബലമുള്ള ജീവാത്മ ബലവും പതിനൊന്നാമത്തെ ഇന്ദ്രിയങ്ങളായ ഈർ, ക്രുദ്ധി, അതിക്രമം എന്നിവയും കാണപ്പെടുന്നു. മാംസം നിരന്തരം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഈ രാജസിക-തമസിക ഗുണങ്ങൾ ശക്തമാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അതുവഴി മൃഗസംഗതി പോലുള്ള സ്വഭാവങ്ങൾ — ക്രോധം, ഉന്മാദം, മാരകത, അതിക്രമം എന്നിവ — ഉദിക്കാം.

അതിനാൽ, സാത്ത്വിക ആഹാരം മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കാൻ, ചിന്തയ്ക്ക് തെളിമ ലഭിക്കാൻ, ധ്യാനം വളർത്താൻ സഹായകരം. അതിനാലാണ് യോഗികളും ധ്യാനികളും മാംസാഹാരം ഒഴിവാക്കുന്നത്.

ഈ പ്രക്രിയ ശരീരത്തിൽ തമോഗുണവും രാജോഗുണവും വർധിപ്പിക്കുകയും ശാന്തവും പ്രസന്നവുമായ സാത്ത്വിക ഗുണങ്ങളെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുവഴി അമിതാകാംക്ഷ, ക്രുദ്ധി, അസഹിഷ്ണുത എന്നിവ മനസ്സിൽ ഊഷ്മളമാകുന്നു.

ആയുർവേദവും യോഗശാസ്ത്രവും ഭക്ഷണത്തെ സാത്ത്വികം, രാജസികം, തമസികം എന്നിങ്ങനെ ത്രിത്വമായി വിഭജിക്കുന്നു.

സാത്ത്വികം: പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ — മനസ്സിനെ ശാന്തവും തെളിമയുള്ളതുമായി നിലനിർത്തുന്നു.

രാജസികം: മസാലയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും മാംസവും — അമിതോത്സാഹവും അസ്വസ്ഥതയും വളർത്തും.

തമസികം: പഴകിയ ഭക്ഷണം, മദ്യപാനം — അനാസക്തിയും അശ്രദ്ധയും ഉണ്ടാക്കും.

മാംസം തീർത്തും രാജസിക-തമസിക വിഭാഗത്തിൽപ്പെടുന്നതുകൊണ്ട് നിരന്തരം മാംസം കഴിക്കുന്നത് മനസ്സിൽ ക്രോധം, അതിക്രമം, പേടി തുടങ്ങിയ മൃഗഗുണങ്ങൾ ഉളവാക്കാൻ ഇടയാക്കുന്നു. ഈ ഗുണങ്ങൾ മൂലാധാര ചക്രം, സ്വാധിഷ്ഠാന ചക്രം എന്നിവയിൽ അധികം പ്രവർത്തനം സൃഷ്ടിക്കുകയും ആധ്യാത്മിക പ്രയാണത്തെ നിശ്ശേഷം തടസപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൃഗങ്ങളിൽ മാരകത, ക്രോധം, സ്വാർത്ഥം തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങൾ ശക്തമാണ്. ഈ ഗുണങ്ങളുടെ സ്മൃതിയും നാഡീസമൂഹവും മാംസത്തിലൂടെ മനുഷ്യരിലേക്ക് കൈമാറപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

നിരന്തരം മാംസം കഴിക്കുന്നത് ധ്യാനശക്തി കുറയ്ക്കുകയും ആകാംക്ഷയും അസ്ഥിരതയും വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്വാതിക ആഹാരം മനസ്സിന് ശാന്തിയും ചിന്തയ്ക്ക് തെളിമയും ധ്യാനത്തിനു ആഴവും നൽകുന്നു. അതുപോലെ പ്രാണായാമത്തെയും, ചക്രശുദ്ധിയെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ദയ, കാരുണ്യം, ക്ഷമ എന്നിവ സാത്ത്വികഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് വളരുന്നത്.

മാംസാഹാരം തെറ്റെന്ന് പറയുന്നില്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ അമിതവും നിരന്തരവുമായ ഉപഭോഗം മനസ്സും ശരീരവും മൃഗീയമായ ഗുണങ്ങളിലേക്ക് ചലിപ്പിക്കുന്നു. സാത്ത്വിക ആഹാരരീതിയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നത് മാത്രമേ അന്തരാത്മാവിനും മാനസിക സമാധാനത്തിനും ഉത്തമ മാർഗം ആയിട്ടുള്ളൂ.

സമകാലിക ലോകത്തിൽ, ആഹാരശീലങ്ങളിൽ സ്വസ്ഥമായ മാറ്റം വരുത്തി സാത്ത്വികതയിലേക്ക് മടങ്ങുമ്പോഴേ മനുഷ്യത്വം നിലനിൽക്കൂ.