അതിൽ ഒരു സാങ്കേതികവും ആധ്യാത്മികവും ഉണ്ട്. ശാസ്ത്രീയമായി നോക്കിയാൽ, മാംസം കഴിക്കുന്നത് പ്രോട്ടീനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ തുടങ്ങിയവ നൽകുമെങ്കിലും അതിലെ തമോഗുണവും രാജോഗുണവും കൂടി മനസ്സിനും ശരീരത്തിനും പ്രഭാവം ചെലുത്തും. മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന പേടി, വേദന തുടങ്ങിയ മനോവൈദ്യുത സ്രാവങ്ങൾ (hormones like cortisol) മാംസത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കും. അത് തീര്ന്നില്ലാതെ കഴിക്കുമ്പോൾ, ആ നിഗൂഢ ശക്തികൾ ഒരല്ലാതെയെങ്കിലും ശരീരത്തിലും മനസ്സിലും എത്രയോ അളവിൽ എത്തും.
ആധ്യാത്മികമായി, എല്ലാത്തിനും ഒരു നാഡീസംഘടനയും, വൈബ്രേഷൻ ഫീൽഡും ഉണ്ട്. മൃഗങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ബലമുള്ള ജീവാത്മ ബലവും പതിനൊന്നാമത്തെ ഇന്ദ്രിയങ്ങളായ ഈർ, ക്രുദ്ധി, അതിക്രമം എന്നിവയും കാണപ്പെടുന്നു. മാംസം നിരന്തരം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഈ രാജസിക-തമസിക ഗുണങ്ങൾ ശക്തമാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അതുവഴി മൃഗസംഗതി പോലുള്ള സ്വഭാവങ്ങൾ — ക്രുദ്ധി, മാരകത, അതിക്രമം എന്നിവ — ഉദിക്കാം.
അതിനാൽ, സാത്ത്വിക ആഹാരം മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കാൻ, ചിന്തയ്ക്ക് തെളിമ ലഭിക്കാൻ, ധ്യാനം വളർത്താൻ സഹായകരം. അതിനാലാണ് യോഗികളും ധ്യാനികളും മാംസാഹാരം ഒഴിവാക്കുന്നത്.
അതിൽ ഒരു സാങ്കേതികവും ആധ്യാത്മികവും ഉണ്ട്. ശാസ്ത്രീയമായി നോക്കിയാൽ, മാംസം കഴിക്കുന്നത് പ്രോട്ടീനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ തുടങ്ങിയവ നൽകുമെങ്കിലും അതിലെ തമോഗുണവും രാജോഗുണവും കൂടി മനസ്സിനും ശരീരത്തിനും പ്രഭാവം ചെലുത്തും. മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന പേടി, വേദന തുടങ്ങിയ മനോവൈദ്യുത സ്രാവങ്ങൾ (hormones like cortisol) മാംസത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കും. അത് തീര്ന്നില്ലാതെ കഴിക്കുമ്പോൾ, ആ നിഗൂഢ ശക്തികൾ ഒരല്ലാതെയെങ്കിലും ശരീരത്തിലും മനസ്സിലും എത്രയോ അളവിൽ എത്തും.
ആധ്യാത്മികമായി, എല്ലാത്തിനും ഒരു നാഡീസംഘടനയും, വൈബ്രേഷൻ ഫീൽഡും ഉണ്ട്. മൃഗങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ബലമുള്ള ജീവാത്മ ബലവും പതിനൊന്നാമത്തെ ഇന്ദ്രിയങ്ങളായ ഈർ, ക്രുദ്ധി, അതിക്രമം എന്നിവയും കാണപ്പെടുന്നു. മാംസം നിരന്തരം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഈ രാജസിക-തമസിക ഗുണങ്ങൾ ശക്തമാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അതുവഴി മൃഗസംഗതി പോലുള്ള സ്വഭാവങ്ങൾ — ക്രുദ്ധി, മാരകത, അതിക്രമം എന്നിവ — ഉദിക്കാം.
അതിനാൽ, സാത്ത്വിക ആഹാരം മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കാൻ, ചിന്തയ്ക്ക് തെളിമ ലഭിക്കാൻ, ധ്യാനം വളർത്താൻ സഹായകരം. അതിനാലാണ് യോഗികളും ധ്യാനികളും മാംസാഹാരം ഒഴിവാക്കുന്നത്.
മാംസാഹാരവും മനുഷ്യന്റെ മനസ്സും ശരീരവും: ഒരു വിശകലനം
ഭക്ഷണം മനുഷ്യന്റെ ശരീരത്തിലും മനസ്സിലും നേരിട്ടുള്ള പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്ന ശക്തിയാണെന്ന് ആദിമകാലം മുതൽ വിവിധ സംസ്‌കാരങ്ങളും ആചാരങ്ങളും സമ്മതിച്ചിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച്, മാംസാഹാരത്തിന്റെ സ്ഥിരം ഉപയോഗം മാനസികതയും സ്വഭാവവും എങ്ങനെ മാറ്റുന്നു എന്നതാണ് ഈ ലേഖനത്തിന്റെ പ്രമേയം.
1. ശാസ്ത്രീയ സമീപനം: മാംസത്തിലെ രാസസമൂഹം
മാംസം പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡ് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ സമ്പുഷ്ട ഉറവിടമാണ്. എന്നാൽ, മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുമ്പോൾ അവയുടെ ശരീരത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കുന്ന മാനസിക സമ്മർദ്ദവും പേടിയും പല ഹോർമോണുകൾ വഴി മാംസത്തിൽ അടിഞ്ഞു കിടക്കും. പ്രത്യേകിച്ചും കോർട്ടിസോൾ പോലെയുള്ള സമ്മർദ്ദ ഹോർമോണുകൾ ഇതിനുപുറമുണ്ട്. ഈ മാംസം നിരന്തരം കഴിക്കുന്നത് ആ ഹോർമോണുകളുടെ നേർചിന്തയില്ലാത്ത ഉൾക്കയറലിന് കാരണമാകാം.
ഈ പ്രക്രിയ ശരീരത്തിൽ തമോഗുണവും രാജോഗുണവും വർധിപ്പിക്കുകയും ശാന്തവും പ്രസന്നവുമായ സാത്ത്വിക ഗുണങ്ങളെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുവഴി അമിതാകാംക്ഷ, ക്രുദ്ധി, അസഹിഷ്ണുത എന്നിവ മനസ്സിൽ ഊഷ്മളമാകുന്നു.
1. ആധ്യാത്മിക സമീപനം: ഗുണങ്ങൾക്കും ചൈതന്യത്തിനും ഇടയിലുള്ള ബന്ധം
ആയുർവേദവും യോഗശാസ്ത്രവും ഭക്ഷണത്തെ സാത്ത്വികം, രാജസികം, തമസികം എന്നിങ്ങനെ ത്രിത്വമായി വിഭജിക്കുന്നു.
സാത്ത്വികം: പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ — മനസ്സിനെ ശാന്തവും തെളിമയുള്ളതുമായി നിലനിർത്തുന്നു.
രാജസികം: മസാലയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും മാംസവും — അമിതോത്സാഹവും അസ്വസ്ഥതയും വളർത്തും.
തമസികം: പഴകിയ ഭക്ഷണം, മദ്യപാനം — അനാസക്തിയും അശ്രദ്ധയും ഉണ്ടാക്കും.
മാംസം തീർത്തും രാജസിക-തമസിക വിഭാഗത്തിൽപ്പെടുന്നതുകൊണ്ട് നിരന്തരം മാംസം കഴിക്കുന്നത് മനസ്സിൽ ക്രോധം, അതിക്രമം, പേടി തുടങ്ങിയ മൃഗഗുണങ്ങൾ ഉളവാക്കാൻ ഇടയാക്കുന്നു. ഈ ഗുണങ്ങൾ മൂലാധാര ചക്രം, സ്വാധിഷ്ഠാന ചക്രം എന്നിവയിൽ അധികം പ്രവർത്തനം സൃഷ്ടിക്കുകയും ആധ്യാത്മിക പ്രയാണത്തെ നിശ്ശേഷം തടസപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
1. സമ്പൂർണ്ണമാംസാഹാരം: മനസ്സിന്റെ മൃഗീയവൽക്കരണം
മൃഗങ്ങളിൽ മാരകത, ക്രുദ്ധി, സ്വാർത്ഥം തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങൾ ശക്തമാണ്. ഈ ഗുണങ്ങളുടെ സ്മൃതിയും നാഡീസമൂഹവും മാംസത്തിലൂടെ മനുഷ്യരിലേക്ക് കൈമാറപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
1.
മനം: നിരന്തരം മാംസം കഴിക്കുന്നത് ധ്യാനശക്തി കുറയ്ക്കുകയും ആകാംക്ഷയും അസ്ഥിരതയും വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2.
ശരീരം: അമിത മാംസാഹാരത്തിൽ നിന്ന് ഉറിയാസ്ൺ, അമിത കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
3.
ചിന്ത: ധാരാളം മാംസം കഴിക്കുന്നവർക്ക് മൃഗങ്ങളിൽ കാണുന്ന പോലെ സ്വാർത്ഥതയും ക്രൂരതയും ചിന്തകളിലും പ്രവൃത്തികളിലും പ്രകടമാകും.
1.
സമാതാനം: സാത്ത്വികഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മടങ്ങേണ്ടതെന്തിന്?
2.
മനശാന്തി: സാത്ത്വികഭക്ഷണം ചിന്തയ്ക്ക് തെളിമയും ധ്യാനത്തിനു ആഴവും നൽകുന്നു.
3.
പ്രണവശക്തി: സാത്ത്വിക ആഹാരം പ്രാണായാമത്തെയും, ചക്രശുദ്ധിയെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
4.
സദ്ഗുണങ്ങൾ: ദയ, കാരുണ്യം, ക്ഷമ എന്നിവ സാത്ത്വികഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് വളരുന്നത്.
നിര്ണയം
മാംസാഹാരം ഒരിക്കലും തെറ്റല്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ അമിതവും നിരന്തരവുമായ ഉപഭോഗം മനസ്സും ശരീരവും മൃഗീയമായ ഗുണങ്ങളിലേക്ക് ചലിപ്പിക്കുന്നു. സാത്ത്വിക ആഹാരരീതിയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നത് മാത്രമേ അന്തരാത്മാവിനും മാനസിക സമാധാനത്തിനും ഉത്തമ മാർഗം ആയിട്ടുള്ളൂ.
സമകാലിക ലോകത്തിൽ, ആഹാരശീലങ്ങളിൽ സ്വസ്ഥമായ മാറ്റം വരുത്തി സാത്ത്വികതയിലേക്ക് മടങ്ങുമ്പോഴേ മനുഷ്യത്വം നിലനിൽക്കും.
മാംസാഹാരവും മനുഷ്യന്റെ മനസ്സും ശരീരവും: ഒരു വിശകലനം
ഭക്ഷണം മനുഷ്യന്റെ ശരീരത്തിലും മനസ്സിലും നേരിട്ടുള്ള പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്ന ശക്തിയാണെന്ന് ആദിമകാലം മുതൽ വിവിധ സംസ്‌കാരങ്ങളും ആചാരങ്ങളും സമ്മതിച്ചിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച്, മാംസാഹാരത്തിന്റെ സ്ഥിരം ഉപയോഗം മാനസികതയും സ്വഭാവവും എങ്ങനെ മാറ്റുന്നു എന്നതാണ് ഈ ലേഖനത്തിന്റെ പ്രമേയം.
---
1. ശാസ്ത്രീയ സമീപനം: മാംസത്തിലെ രാസസമൂഹം
മാംസം പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡ് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ സമ്പുഷ്ട ഉറവിടമാണ്. എന്നാൽ, മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുമ്പോൾ അവയുടെ ശരീരത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കുന്ന മാനസിക സമ്മർദ്ദവും പേടിയും പല ഹോർമോണുകൾ വഴി മാംസത്തിൽ അടിഞ്ഞു കിടക്കും. കോർട്ടിസോൾ പോലെയുള്ള സമ്മർദ്ദ ഹോർമോണുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഈ മാംസം നിരന്തരം കഴിക്കുന്നത് ആ ഹോർമോണുകളുടെ നേർചിന്തയില്ലാത്ത ഉൾക്കയറലിന് കാരണമാകാം.
മാംസാഹാരം നിരന്തരം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ തമോഗുണവും രാജോഗുണവും വർധിപ്പിക്കുകയും ശാന്തവും പ്രസന്നവുമായ സാത്ത്വിക ഗുണങ്ങളെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതുവഴി അമിതാകാംക്ഷ, ക്രോധം, അസഹിഷ്ണുത എന്നിവ മനസ്സിൽ ഊഷ്മളമാകുന്നു.
---
2. ആധ്യാത്മിക സമീപനം: ഗുണങ്ങൾക്കും ചൈതന്യത്തിനും ഇടയിലുള്ള ബന്ധം
ആയുർവേദവും യോഗശാസ്ത്രവും ഭക്ഷണത്തെ സാത്ത്വികം, രാജസികം, തമസികം എന്നിങ്ങനെ ത്രിത്വമായി വിഭജിക്കുന്നു.
സാത്ത്വികം: പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ — മനസ്സിനെ ശാന്തവും തെളിമയുള്ളതുമായി നിലനിർത്തുന്നു.
രാജസികം: മസാലയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും മാംസവും — അമിതോത്സാഹവും അസ്വസ്ഥതയും വളർത്തും.
തമസികം: പഴകിയ ഭക്ഷണം, മദ്യപാനം — അനാസക്തിയും അശ്രദ്ധയും ഉണ്ടാക്കും.
മാംസം തീർത്തും രാജസിക-തമസിക വിഭാഗത്തിൽപ്പെടുന്നതുകൊണ്ട് നിരന്തരം മാംസം കഴിക്കുന്നത് മനസ്സിൽ ക്രോധം, അതിക്രമം, പേടി തുടങ്ങിയ മൃഗഗുണങ്ങൾ ഉളവാക്കാൻ ഇടയാക്കുന്നു. ഈ ഗുണങ്ങൾ മൂലാധാര ചക്രം, സ്വാധിഷ്ഠാന ചക്രം എന്നിവയിൽ അധികം പ്രവർത്തനം സൃഷ്ടിക്കുകയും ആധ്യാത്മിക പ്രയാണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
---
3. മൃഗങ്ങളുടെ ചൈതന്യം: മനസ്സിന്റെ മൃഗീയവൽക്കരണം
മൃഗങ്ങളിൽ മാരകത, ക്രുദ്ധി, സ്വാർത്ഥം തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങൾ ശക്തമാണ്. ഈ ഗുണങ്ങളുടെ നാഡീസമൂഹവും ചൈതന്യവും മാംസത്തിലൂടെ മനുഷ്യരിലേക്ക് കൈമാറപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
1. മനം: നിരന്തരം മാംസം കഴിക്കുന്നത് ധ്യാനശക്തി കുറയ്ക്കുകയും ആകാംക്ഷയും അസ്ഥിരതയും വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ശരീരം: അമിത മാംസാഹാരത്തിൽ നിന്ന് അമിത കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ മുതലായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
3. ചിന്ത: ധാരാളം മാംസം കഴിക്കുന്നവർക്ക് മൃഗങ്ങളിലെ സ്വഭാവങ്ങൾ പോലെയുള്ള ക്രൂരതയും സ്വാർത്ഥതയും ചിന്തകളിലും പ്രവൃത്തികളിലും പ്രകടമാകും.
---
4. സമാതാനം: സാത്ത്വികഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മടങ്ങേണ്ടതെന്തിന്?
5. മനശാന്തി: സാത്ത്വികഭക്ഷണം ചിന്തയ്ക്ക് തെളിമയും ധ്യാനത്തിനു ആഴവും നൽകുന്നു.
6. പ്രണവശക്തി: സാത്ത്വിക ആഹാരം പ്രാണായാമത്തെയും, ചക്രശുദ്ധിയെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
7. സദ്ഗുണങ്ങൾ: ദയ, കാരുണ്യം, ക്ഷമ എന്നിവ സാത്ത്വികഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് വളരുന്നത്.
---
5. മലയാളികളുടെ ആഹാരരീതി: മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന പ്രവണതകൾ
മുൻകാലത്ത് കഞ്ഞി, പരിപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ സാത്ത്വിക ഭക്ഷണങ്ങളാണ് മലയാളികളുടെ പ്രധാന ആഹാരമായിരുന്നത്. എന്നാൽ ഇന്നത്തെ കാലത്ത് മാംസാഹാരവും മസാലകളും നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണരീതി കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലായി. ഈ മാറ്റം ജീവിതശൈലിയിലും മാനസികതയിലും വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുണ്ട്.
സമൂഹത്തിൽ ക്രൂരതയും അസഹിഷ്ണുതയും വർധിക്കുന്നതിൽ ഈ ഭക്ഷണപരമായ മാറ്റങ്ങൾ ഒരു കാരണം തന്നെയാണെന്ന് ചില വിശകലനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
---
നിര്ണയം
മാംസാഹാരം ഒരിക്കലും തെറ്റല്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ അമിതവും നിരന്തരവുമായ ഉപഭോഗം മനസ്സും ശരീരവും മൃഗീയമായ ഗുണങ്ങളിലേക്ക് ചലിപ്പിക്കുന്നു. സാത്ത്വിക ആഹാരരീതിയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നത് മാത്രമേ അന്തരാത്മാവിനും മാനസിക സമാധാനത്തിനും ഉത്തമ മാർഗം ആയിട്ടുള്ളൂ.
സമകാലിക ലോകത്തിൽ, ആഹാരശീലങ്ങളിൽ സ്വസ്ഥമായ മാറ്റം വരുത്തി സാത്ത്വികതയിലേക്ക് മടങ്ങുമ്പോഴേ മനുഷ്യത്വം നിലനിൽക്കും.
No comments:
Post a Comment